{"id":3376,"date":"2022-10-31T16:29:51","date_gmt":"2022-10-31T16:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/weesuwul.nitteknalogik.net\/?p=3376"},"modified":"2022-10-31T16:29:54","modified_gmt":"2022-10-31T16:29:54","slug":"bilan-dune-annee-de-travail-dans-la-creation-du-restaurant-patisserie-kine-diop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weesuwul.nitteknalogik.net\/en\/2022\/10\/31\/bilan-dune-annee-de-travail-dans-la-creation-du-restaurant-patisserie-kine-diop\/","title":{"rendered":"Bilan d’une ann\u00e9e de travail dans la cr\u00e9ation du Restaurant- p\u00e2tisserie Kin\u00e9 Diop"},"content":{"rendered":"\n

En 2021, apr\u00e8s la deuxi\u00e8me \u00e9dition de la formation “L’autonomisation des femmes a travers les technologies libres” avec l’\u00e9quipe du Centre Kin\u00e9 Diop, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous lancer dans une aventure, que nous \u00e9tudions depuis plusieurs mois, la p\u00e9rennit\u00e9 \u00e9conomique du Centre Kin\u00e9 Diop<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

L’un des objectif<\/strong>s du Centre est l’ind\u00e9pendance \u00e9conomique<\/strong>, c’est-\u00e0-dire de pouvoir cr\u00e9er les moyens \u00e9conomiques qui permettront l’existence \u00e0 long terme du centre de formation et en m\u00eame temps de mettre en \u0153uvre un autre de ses objectifs<\/strong>, qui est d’am\u00e9liorer la situation socio-\u00e9conomique des femmes de Dalifort<\/strong>. A cette fin, nous envisageons la cr\u00e9ation d’un GIE, capable de cr\u00e9er des emplois et d’aider d’autres femmes \u00e0 en cr\u00e9er, tout en p\u00e9rennisant le centre de formation.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont des objectifs ambitieux, nous ne disposons d’aucun soutien financier, hormis des dons occasionnels, mais nous avons la conviction et l’engagement de mener \u00e0 bien la mission que nous nous sommes fix\u00e9e.<\/p>\n\n\n

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Apr\u00e8s un an de travail, nous pouvons dire que l’\u00e9quipe initiale de 3 femmes a commenc\u00e9 dans une cuisine emprunt\u00e9e pour faire la p\u00e2tisserie, en faisant du porte \u00e0 porte. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s plusieurs mois de travail, nous avons eu l’opportunit\u00e9 de louer un local bien situ\u00e9e, nous l’avons peinte, et nous avons r\u00e9ussi \u00e0 acheter un minimum de mat\u00e9riel gr\u00e2ce \u00e0 une cagnotte en ligne, nous avons emprunt\u00e9 le reste \u00e0 la maison, au centre de formation et nous nous sommes mises au travail.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette deuxi\u00e8me \u00e9tape, il y avait entre 6 et 8 personnes travaillant toute la journ\u00e9e, nous avons \u00e9tendu l’offre de p\u00e2tisserie pour inclure le petit-d\u00e9jeuner le matin, le d\u00e9jeuner \u00e0 midi et la p\u00e2tisserie et le d\u00eener le soir.<\/p>\n\n\n\n

Une journ\u00e9e d’ouverture de 12 heures implique beaucoup d’organisation interne et externe, d\u00fb aux responsabilit\u00e9s individuelles respectives, mais petit \u00e0 petit, un rythme appropri\u00e9 a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9. Le travail d’\u00e9quipe a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9, les t\u00e2ches ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9parties, des r\u00e9unions r\u00e9guli\u00e8res sont organis\u00e9es o\u00f9 les d\u00e9cisions sont prises ensemble, et o\u00f9 toutes les \u00e9tapes qui ont eu lieu sont rapport\u00e9es en toute transparence.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’\u00e9t\u00e9 2022, le projet du Centre Kin\u00e9 Diop a \u00e9t\u00e9 invit\u00e9 par Women in Exile<\/a> \u00e0 la conf\u00e9rence internationale “From breaking borders to building bridges<\/a>” \u00e0 Berlin, afin de partager cette exp\u00e9rience, \u00e7a a donn\u00e9 la possibilit\u00e9 de commencer un r\u00e9seau international et de rencontrer des femmes qui m\u00e8nent des initiatives tout aussi inspirantes dans d’autres parties du monde.<\/p>\n\n\n\n

En octobre 2022, La t\u00e9l\u00e9 citoyenne (LTC)<\/a> a invit\u00e9 le Centre Kin\u00e9 Diop \u00e0 partager son exp\u00e9rience dans le cadre de son programme Njambaar.<\/p>\n\n\n\n

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